Bildungsgänge/Ausbildungsberufe
Berufliches Schulzentrum Großenhain "Karl Preusker"
Berufsschule
- Fachkraft für Gastronomie (Schwerpunkt Restaurantservice) (Teilzeit - 2 Jahre)
- Fachkraft für Gastronomie (Schwerpunkt Systemgastronomie) (Teilzeit - 2 Jahre)
- Fachkraft im Gastgewerbe [aufgehoben, keine Neuaufnahmen] (Teilzeit - 2 Jahre)
- Fachkraft Küche (Teilzeit - 2 Jahre)
- Hotelfachmann (Teilzeit - 3 Jahre)
- Koch (Teilzeit - 3 Jahre)
- Restaurantfachmann [aufgehoben, keine Neuaufnahmen] (Teilzeit - 3 Jahre)
Berufsgrundbildungsjahr (BGJ)
- Ernährung, Gästebetreuung und hauswirtschaftliche Dienstleistung (Vollzeit - 1 Jahr)
Berufsvorbereitungsjahr (BVJ)
- Ernährung, Gästebetreuung und hauswirtschaftliche Dienstleistung/Gesundheit und Soziales (Vollzeit - 1 Jahr)
- Ernährung, Gästebetreuung und hauswirtschaftliche Dienstleistung/Produktion und Dienstleistung in Umwelt und Landwirtschaft [gestrecktes BVJ] (Vollzeit - 2 Jahre)
- Holztechnik/Metalltechnik [gestrecktes BVJ] (Vollzeit - 2 Jahre)
- Vorbereitungsklassen mit berufspraktischen Aspekten (Vollzeit - 1 Jahr)
Berufsbildende Förderschule
- Bauten- und Objektbeschichter (gestreckt auf 36 Monate) [aufgehoben, keine Neuaufnahmen] (Teilzeit - 3 Jahre)
- Fachkraft im Gastgewerbe (gestreckt auf 36 Monate) [aufgehoben, keine Neuaufnahmen] (Teilzeit - 3 Jahre)
- Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (Teilzeit - 3 Jahre)
- Fachpraktiker für Metallbauer (Fachrichtung Konstruktionstechnik) [§ 42r HwO] (Teilzeit - 3 Jahre)
- Fachpraktiker für Tischler [§ 42r HwO] (Teilzeit - 3 Jahre)
- Fachpraktiker Hauswirtschaft [§ 66 BBiG] (Teilzeit - 3 Jahre)
- Fachpraktiker Küche (Beikoch) [§ 66 BBiG] (Teilzeit - 3 Jahre)
Berufsfachschule
- Pflegefachmann (Vollzeit - 3 Jahre)
- Staatlich geprüfter Krankenpflegehelfer (Vollzeit - 2 Jahre)
- Staatlich geprüfter Sozialassistent (Vollzeit - 2 Jahre)
Berufliches Gymnasium
- Gesundheit und Sozialwesen (Vollzeit - 3 Jahre)
Fachoberschule
- Gesundheit und Soziales (Vollzeit - 2 Jahre)
Fachschule
- Staatlich anerkannter Erzieher (Vollzeit - 3 Jahre)
- Staatlich anerkannter Erzieher mit zusätzlich erworbener Fachhochschulreife (Vollzeit - 3 Jahre)
Berufsvorbereitende Bildungsmaßnahmen
- BvB-rehaspezifisch (Teilzeit - 2 Jahre)
